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Lunedì 26 Agosto 2019 ore 10:46
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Titolo: Pane, amore e felicità. Le migliori ricette della mia avventura ai fornelli
Autore: Antonella Clerici
Editrice: Rai Eri
Pagine: 250
Prezzo: 18,00
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Le battute goliardiche con Anna Moroni. Il giro delle trattorie d`Italia progettato con Beppe Bigazzi. L`affetto degli chef e la complicità con i grandi ospiti. La ricchezza delle vite e delle storie dei concorrenti. E tanto altro... Diciotto anni di "Prova del cuoco" non sono pochi e Antonella Clerici li ha vissuti intensamente, con il gusto della diretta, la voglia di sorprendere e sorprendersi, e un enorme amore per la cucina intesa nel suo senso più genuino e casalingo. In questo libro, raccoglie alcune delle ricette che ama di più, tra piatti che sono diventati un suo "marchio di fabbrica" - come i risotti e i grandi piatti di carne - e sperimentazioni ben riuscite. Un solo ingrediente è sempre obbligato: la semplicità. Che significa replicabilità delle ricette, alla portata di ogni capacità e di ogni frigorifero. Ma vuol dire anche fare tesoro di una tradizione gastronomica sul territorio: chilometro zero è meglio. "Pane, amore e felicità" è l`omaggio di Antonella al pubblico fedelissimo che l`ha seguita in questi anni. Un viaggio nel gusto punteggiato di aneddoti sulla sua vita e sulla trasmissione. Un racconto, a suo modo, dell`Italia: un Paese in cui c`è un pacco di pasta in ogni dispensa, un cuoco provetto o una cuoca d`eccezione all`ombra di ogni campanile. Il Paese della buona tavola, che è un cardine della buona vita.
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