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Titolo: Una cucina diversa. 8 men¨ per ricevere con stile. Masterchef 2020
Autore: Antonio Lorenzon
Editrice: Baldini Castoldi IN USCITA IL 19 MARZO 2020
Pagine: 224
Prezzo: 20,00
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"Diverso da chi? Ve lo siete mai chiesti? L'unica veritÓ Ŕ che ognuno di noi Ŕ bello nella sua unicitÓ, e sono imperfezioni e singolaritÓ a renderci umani. La diversitÓ, invece, non Ŕ altro che un concetto statistico che i matematici utilizzano per definire i valori che si scostano da un insieme o da una media, e non ha nulla a che fare con le persone. E infatti con questo mio libro vorrei raccontare una cucina diversa quanto normalissima, allegra ed elegante allo stesso tempo, che ci ricorda come il mondo non Ŕ fatto solo di bianco e nero, ma Ŕ un meraviglioso arcobaleno di colori. Sono Antonio, vengo da Bassano del Grappa e sono uno stylist e art director. Il bollino di diverso mi Ŕ rimasto appiccicato in fronte sin dalle elementari: ero in sovrappeso, volevo solo starmene per conto mio a casa ed ero diverso dagli altri anche nello studio. La cucina Ŕ diventata il luogo in cui esprimere tutto me stesso e la famiglia era il mio intero mondo, solo lý non mi sentivo giudicato. ╚ grazie a essa se il mio stile culinario Ŕ al tempo stesso semplice e scenografico. Mi piace pensare che debba esistere un'armonia assoluta tra ci˛ che mangiamo e ci˛ che vediamo, per questo la mia ricerca Ŕ sempre volta a una perfetta combinazione tra il buono e il bello. ╚ il motivo per cui non propongo soltanto delle ricette, bensý suggerisco alcuni men¨, ciascuno composto da pi¨ piatti, in equilibrio tra loro. Ricevere un ospite significa prendersi cura della sua felicitÓ mentre Ŕ a casa nostra, quindi l'esperienza dell'accogliere passa inevitabilmente dalla scelta delle ricette e dal men¨ e ....
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