"Sì" a un`alimentazione varia, ricca di proteine, vitamine e sali minerali. "No" alle diete ipocaloriche, a quelle miracolose e ai sostituti dei pasti. "Sì" a normali pasti quotidiani. "No" alla drastica riduzione della quantità di cibo assunta... Il Metodo Montignac rovescia molti dei pregiudizi clinici che hanno sorretto finora le "diete alla Torquemada" indicando come alternativa una via assai più dolce, comprensiva e, dunque, praticabile senza particolari sforzi o rinunce. Il libro raccoglie tantissime ricette per arricchire i menù, dagli antipasti ai dolci, dal pesce al dessert, senza trascurare nessun piatto e nessuna portata perché, proprio come recita il motto del Metodo Montignac, dimagrire è facile mangiando normalmente.