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Sabato 15 Agosto 2020 ore 8:26
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Titolo: Cucinare guadagnando in soldi e in salute
Autore: Rossini Stefania
Editrice: Età dell'Acquario
Pagine: 120
Prezzo: 9,80
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La cucina "povera" può essere gustosa e sana. Questo scrive Stefania Rossini nel suo nuovo libro, che contiene oltre 100 ottime e facili ricette, ma che è molto più di un ricettario. Come sempre, la Rossini propone una filosofia che non è solo alimentare e dietetica, ma potenzialmente investe l`intero orizzonte della vita quotidiana: i suoi cardini sono il risparmio, il rispetto per l`ambiente, il riciclo, il vegetarianesimo (per quanto possibile), la semplicità, l`avversione allo spreco, la preferenza per la frutta e la verdura auto-prodotte. Il libro si segnala anche per la presenza di istruzioni su come produrre in proprio molti degli ingredienti usati nelle ricette, come ad esempio il lievito madre.
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