Perché le salsicce cuociono più in fretta dell`arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d`acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un`analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt`altro che elementare.