Giunta al quattordicesimo anno di pubblicazione, la guida "Osterie d`Italia" è un punto di riferimento per quanti cercano sapori schietti e riconoscibili, capaci di restituire l`identità di un territorio, con le infinite sfumature di sapori, stili e suggestioni che la cucina regionale italiana sa offrire. Tanti indirizzi all`insegna dello Slow Food per illustrare - con le ricette, i luoghi, le storie, i vini, i prodotti - l`attualità e la vitalità del patrimonio gastronomico di tradizione.