Dai primi ai contorni, dagli antipasti ai dessert, un panorama completo di ricette semplici e gustose preparate senza l`utilizzo di carni e derivati, per variare con fantasia l`alimentazione quotidiana. 600 piatti illustrati e descritti passo dopo passo, con i tempi di preparazione e il grado di difficoltà, per consentire anche ai meno esperti di realizzare menù di sicuro successo.